Archive for category: علم در آشپزخانه

اگر بخواهید برای زمان‌های اضطراری (مثل زلزله) کیف نجات آماده کنید چه خوراکی‌هایی را در آن قرار می‌دهید؟ حتماً غذاهایی را انتخاب می‌کنید که تاریخ انقضاشان چند ماه یا چند سال دیگر باشد. اما آیا خوراکی‌ای وجود دارد که تا آخر عمر خودمان یا حتی چند نسل بعدمان فاسد نشود؟!

تا به حال به مثلث کوچک روی بدنه‌ی محصولات پلاستیکی دقت کرده‌اید؟ آیا هر پلاستیکی که این مثلث را داشته باشد، قابل بازیافت است؟

حتما به تجربه می‌دانید که آب و روغن با هم مخلوط نمی‌شوند، اما راه‌هایی هم برای آشتی دادن آب و روغن وجود دارد که نمونه آشنای آن مایونز است.